에어로프레스 장점과 레시피

 

에어로프레스(Aeropress)는 커피를 우려내는 기계로, 커피의 신선함과 풍미를 최대한 보존할 수 있는 장점이 있습니다. 에어로프레스는 플라스틱 형태로 이루어져 있어 가볍고 용량이 작아 가져다닐때 편리합니다. 커피를 우려낼 때 압력을 사용하지 않아 커피에 오염되는 경우나 기계적인 맛이 나오는 경우가 적습니다. 

 

에어로프레스를 사용하면 각각의 커피 원두의 특성을 발휘할 수 있어 커피의 다양한 맛을 즐길 수 있습니다. 사용방법은 간단하며, 토스트된 커피원두를 에어로프레스의 필터를 통해 거름망에 넣고, 물을 붓는다음 압력을 주면서 커피를 우려낼 수 있습니다. 

 

에어로프레스는 집에서도 쉽게 커피를 즐길 수 있고, 여행가는데도 적합합니다. 에어로프레스는 다양한 방법으로 커피를 우려낼 수 있어 커피 종류에 따라 적절한 방법을 선택할 수 있습니다. 예를 들어, 에어로프레스를 사용하여 아메리카노를 만들면 커피의 단맛을 강조할 수 있고, 카페라떼를 만들면 우유의 풍미를 더할 수 있습니다. 

 

에어로프레스를 사용하면 커피 원두의 품질을 극대화 할 수 있어 커피 업계에서도 인기있는 제조방법입니다. 에어로프레스를 사용하면 커피를 만들기 쉽고, 다양한 맛을 즐길 수 있어 커피 즐기는 모든 사람들에게 추천합니다.

 

아래는 오마이커피 님의 추출방법 중 강배전 커피 추출 방법 입니다.

 

 

강배전 기준(역방향 추출)

준비 : 원두 12g + 물 180ml(90도)

 

1) 물 90ml 붓고 교반 후 2분 인퓨징(뚜껑 닫기)

 

2) 나머지 90ml 붓고 한번 흔들어주고 바로 추출 (총 3분 10초)